Tenpura

Con il termine tempura intendiamo invece gamberoni, funghi, verdure (zucchine, zucca, e altro) fritti in una pastella e con un oli molto più leggeri di quelli che utilizziamo noi in Occidente. Il tenpura fatto ad arte è davvero delizioso. 

Ultimamente mi è capitato di assaggiare il tenpura di uovo sodo. Non potevo non provarlo. Squisito.