il Giappone in Italia


Tendon

Tendon

Il Tendon (天丼) è una ciotola di riso con sopra tel tenpura.

Solitamente è accompagnata da una salsa dolce (Tare) fatta da dashi, mirin, salsa di soia, zucchero e altro.
Il tenpura più popolare è quello di gamberi (Ebi).