Okura

L'okura non è altro che l'okra o gombo, pianta orginaria dell'Africa e molto usata nella cucina giapponese. Insieme al nattou è una di quelle cose che proprio non riesco ad apprezzare della cucina giapponese, forse perché entrambe rilasciano dei filamenti bavosi che non mi aggradano granché. Comunque è molto comune specie nelle zuppe o come mini antipasto. L'ho provata anche grigliato, ma non fa per me.