Nikuman

I nikuman (肉まん) sono un cibo molto simile ai baozi cinesi, cucinati al vapore e ripieni di carne di maiale. In Giappone si può trovare spesso nei Combini. Il Butaman ((豚まん) è il  nome del nikuman nella zona di Kansai. L'Anman (あんまん) è invece una variante con i fagioli azuki al posto della carne di maiale. Si parla ancora di koshian se i fagioli sono schiacciati o di tsubuan se alcuni sono interi. I Kareeman (カレーまん) hanno invece un colore giallastro a causa della cucuma o di un colorante usato nell'impasto. (notizie riprese da Wikipedia)