Nattō

Un cibo che ancora non sono riuscito ad apprezzare è il nattō, i fagioli di soia fermentati che piacciono tanto ai bambini giapponesi, ma anche ai grandi. Io li ho presi una volta sola ma vedendo la consistenza e sentendo l'odore non sono riuscito ad ingugitarli... ma giuro che al più presto ci riprovo. Ho bisogno di tempo...

Aggiornamento: promessa mantenuta. L'ho provato a luglio scorso (2014) in un izakaya ad Akasaka, Tokyo.

Terribile da solo, mangiabile ma non direi di certo buono con la frittata. Bah... non mi dice nulla.

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