Il miele di Ginza

Sul Kami Palupu Kaikan, un edificio di Ginza, è stato avviato da anni un progetto che porta alla produzione di miele locale.

Si chiama Ginza Honeybee Project e tramite esso si raccoglie il miele prodotto dalle api nei giardini del posto, compreso quelli del Palazzo Imperiale. Il miele locale si può degustare presso la pasticceria Henri Charpentier (tel. 3562-2721, sito) o il Bar 5517 (tel. 3289-5676, pagina)

(fonte: Time Out Tokyo)