Espoir de Maison

Questo ristorante si trova a Chino City (Nagano), prefettura di Ibaraki.

E' specializzato nel cibo a base di corvi.

Il corvo è l'elemento base dei piatti del ristorante, francese.

Sembra che la carne di corvo sia tenera e dolce e la cosa non dispiace alla popolazione visto che l'area è piena di corvi ovunque e in questo modo si regola anche la loro presenza in maniera che si mantenga un'ecosistema adeguato.

Purtroppo non si riesce a trovare su internet l'indirizzo preciso del ristorante, ma con il nome andando in zona e chiedendo si dovrebbe trovare.