Basashi

Il basashi non è altro che sashimi di carne di cavallo (ba).

L'ho mangiato diverse volte e devo dire che lo trovo molto buono, forse perchè abituato sin da piccolo con mia madre che mi preparava ogni tanto la carne di cavallo cruda con un pò di limone e pepe, che io adoravo.

Insomma, a me piace. molto. Tra i vari sashimi di carne che ho provato è certamente il migliore.