Kitsune Udon

Il Kitsune Udon (きつねうどん) è un udon in brodo con del tofu fritto sopra. Kitsune in giapponese significa volpe, ma non so cosa c'entri col piatto. Sembra che dipenda dal fatto che si dica che alle volpi piaccia il tofu e che il colore del tofu somigli a quello di una volpe. Comunque non è tra i miei preferiti, anche se quando si parla di udon, la mia pancia comincia a borbottare e richiedere cibo... Eccolo qui: