Una guida ai vari ramen regionali del Giappone
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24.12.2016 23:29
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24.12.2016 23:24
Gli 8 negozi di dolci migliori di Tokyo
Questi almeno sono i migliori secondo il sito savvytokyo:
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23.12.2016 00:02
Ricette del periodo Edo
In questo interessante articolo vengono proposte ricette del periodo Edo, con gli ingredienti e la descrizione della preparazione:
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03.03.2016 01:23
I migliori ristoranti per la CNN
Recentemente la CNN ha indicato una classifica dei miglior ristoranti asiatici in assoluto.
Secondo la loro classifica il migliore in assoluto è un ristorante tailandese. A seguire poi diversi ristoranti giapponesi che andiamo a menzionare.
Per diritto di cronaca il primo della lista si trova a...
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02.02.2016 00:54
Hamamtsu capitale dei gyouza
Recentemente la città di Hamamatsu è stata nominata città dei gyouza per il 2015, scalzando la precedente Utsunomiya, regina del 2014.
Hamamatsu si trova nella prefettura di Shizuoka, tra a Tokyo e Nagoya.
Un buon motivo per andarla a visitare.
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30.11.2015 23:51
I migliori 20 ristoranti in aeroporto
Ecco un articolo che riporta i migliori 20 ristoranti negli aeroporti giapponesi per i viaggiatori:
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29.09.2014 17:24
I pani di Kansai
Ecco una bella panoramica dei vari tipi di paninozzi che è possibile trovare nell'area del Kansai:
Il primo della lista è chiamato An Pan, in quanto si ispira al manga Apnaman, ed è ripieno di pasta di fagioli rossi giapponesi (azuki). Soffice ed ottimo da accompagnare al tè verde. Il...
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29.09.2014 17:15
Kujira experience
Pur essendo contro la pesca delle balene, in Giappone ho voluto provare comunque a mangiare carne del succitato cetaceo per capire bene che cosa ci trovano i giapponesi in questo enorme mammifero (ma non avevo detto cetaceo poco fa? boh..). Comunque, mi sono informato tramite internet e sono...
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29.09.2014 17:10
Il taglio delle verdure
Ecco da un sito giapponese, i vari modi di tagliare le verdure:
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29.09.2014 17:08
Regole per presentare il cibo
Ecco alcune regole per presentare nella maniera corretta i piatti giapponesi, da un articolo di JapanToday:
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29.09.2014 17:07
Obentou
Interessante articolo sul bentou:
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29.09.2014 17:06
Jiro - tesoro nazionale
Una storia che va certamente conosciuta è quella di Jiro, proprietario di un piccolo ristorante a Ginza ed al quale è stato recentemente dedicato un documentario che ha riscosso molto successo. Jiro è stato nominato testoro nazionale vivente del Giappone. Ecco un bell'articolo tratto dal...
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28.06.2014 19:04
Pasuta e supagetti
Sembra che ormai per i giapponesi pasuta e supageti siano la stessa cosa. Anzi per spaghetti intendono un qualcosa tipo da fast food, per bambini, mentre nei ristoranti eleganti preferiscono usare il termine pasta, che suona più elegante. Secondo questo articolo la gente non sa che per spaghetti si...
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28.06.2014 18:59
Come mangiare il sushi
Ecco un interessante articolo su come andrebbe mangiato il sushi, anche se poi, per mia esperienza diretta, nemmeno i giapponesi fanno quello che è riportato nell'articolo o perlomeno non lo fa quasi nessuno.
L'articolo è tratto da dissapore.com
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E' anche importante sapere che quando...
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